Μπισκότα Piñata !!!

Είναι τα γενέθλια του μικρού ή της μικρής σας, έχετε διοργανώσει πάρτι αλλά δε ξέρετε τι να φτιάξετε ώστε να εντυπωσιάσετε μικρούς και μεγάλους.

Αυτά τα όμορφα μπισκοτάκια piñata σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Κρύβουν και αυτές τις όμορφες εκπληξούλες που για να τις φας πρέπει να σπάσεις την piñata όπως το έθιμο.

Θα χρειαστείτε: 

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο-αραβοσιτέλαιο
• 2 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα ταρτάρ ή αλλιώς κρεμόριο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 5 φλιτζάνια αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια
• Mini M & M καραμέλες
• Χρώματα ζαχαροπλαστικής 
• Κουπατ αλογάκι ή γαιδουράκι
• Κουπατ τετράγωνο μικρό
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 
• 2 κουταλάκια του γλυκού γάλα 

1. Σε ένα μπολ βάζετε τη ζάχαρη, την άχνη ζάχαρη, το βούτυρο, τα αυγά και το λάδι και το ανακατεύουμε καλά ώστε να ενωθούν απλά τα υλικά. Σε ένα άλλο μπολ βάζετε την κρέμα ταρτάρ, το αλάτι, τη σόδα και το αλεύρι. Ανακατεύετε και εδώ τα στερεά υλικά καλά, τα προσθέτετε στο μπολ με τα υγρά υλικά και αρχίζετε να χτυπάτε με το μίξερ.Όταν ενωθούν τα υλικά ρίχνετε τη βανίλια και το εκχύλισμα αμυγδάλου.

2. Χωρίζετε το μείγμα σε έξι μπάλες και βάζοντας το σε μπολ με τα χρώματα ζαχαροπλαστικής τα χρωματίζετε. 

3. Σε ένα τάπερ τύπου φόρμα το καλύπτεται με μεμβράνη και αρχίζετε να στρώνετε σε στρώσεις τα χρώματα. Όταν τελειώσουν και τα έξι χρώματα το καλύπτετε με μεμβράνη και από την πάνω μεριά και το βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες ή για όλη τη νύχτα.

4.Αφαιρέστε τη ζύμη από το δοχείο και βγάλτε τη από τη μεμβράνη. Κόψτε τα σε φέτες περίπου 2,5 εκατοστά. Βάλτε τα σε ένα ταψί με λαδόκολα και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 12 λεπτά.

5. Με ένα κουπάτ κόβετε τα μπισκότα με το που βγουν από το φούρνο. Τρία μπισκότα γαϊδουράκια είναι μία piñata

6. Στο ένα από τα τρία κόβετε είτε με ένα μικρό τετράγωνο κουπάτ το κεντρικό κομμάτι του γαϊδάρου ή με ένα μαχαιράκι προσεκτικά. Επίσης κόβετε με μαχαιράκι και τα αυτιά και λίγο από τα πόδια.   

7. Για να φτιάξετε την βρώσιμη κόλλα με την οποία θα κολλήσουν τα κομμάτια σας θα χρειαστείτε, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και 2 κουταλάκια του γλυκού γάλα το οποίο να είναι κρύο. Τα ανακατεύετε καλά ώστε να γίνει μία κόλλα, το τοποθετείτε μέσα σε ένα κορνέ ή σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και βάζετε περιμετρικά στο σώμα του γαϊδάρου. 

8. Κολλάτε το δεύτερο κομμάτι με την τρύπα στο κέντρο. Βάζετε στην τρύπα τα mini m&m και ξανά βάζετε τη κόλλα πάλι περιμετρικά στο κομμάτι που τοποθετήσατε πριν.

9. Τοποθετείτε και το τρίτο τελευταίο κομμάτι και τα αφήνετε να κολλήσουν καλά μεταξύ τους.

Η Piñata είναι έτοιμη, έτοιμη για το πάρτι για το τραπέζι, έτοιμη να την σπάσετε και να βγουν οι πεντανόστιμες καραμελίτσες. 

πηγή: sheknows.com

Δείτε και το video βήμα βήμα: