Ψωμάκια γεμιστά με μπιφτέκια!

Μια πολύ πρωτότυπη και φυσικά νόστιμη :) ιδέα για παιδικό πάρτι. Κεφτεδάκια μέσα σε πεντανόστιμα ψωμάκια. Καμουφλαρισμένες μικρές μικρές μπουκίτσες εκπληξούλες για μικρά παιδιά. 

Υλικά

• 400 γρ  αλεύρι σκληρό για ψωμί
• 250 γρ μπύρα
• 50 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 10 γρ νωπής μαγιάς
• 10 γρ αλάτι
• 18-24 κεφτεδάκια έτοιμα ψημένα 

Οδηγίες

1.Διαλύστε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό (προς το κρύο) νερό και ρίξε το όλο μαζί στο αλεύρι.

2.Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε για μερικά λεπτά, μέχρι η ζύμη αρχίζει να ομογενοποιείται.

3.Μεταφέρετε τη ζύμη στο πάγκο ή στο τραπέζι (όπου σας βολεύει) και συνεχίστε να ζυμώνετε  τη ζύμη μέχρι να μην κολλάει.

4.Πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι τον πάγκο σας, τοποθετήστε τη ζύμη στο αλεύρι και κάντε μια μπάλα. Αφήστε το για 10 λεπτά να ξεκουραστεί .

5.Κόβετε τη ζύμη σε 18-24 τμήματα, και τα ανοίγετε σε μικρούς κύκλους.

6.Τοποθετήστε ένα κεφτέ σε κάθε τμήμα ζύμης, και  κλείστε  γύρω από το κεφτέ σχηματίζοντας μια μπάλα.

7.Τοποθετείστε τα σε βουτυρωμένο ταψί με το κλείσιμο της ζύμης στην κάτω πλευρά και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 15-30 λεπτά, ενώ προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 º C.

8.Ψήστε τα για 30-40 λεπτά

Σερβίρεται με σάλτσα ντομάτας της αρεσκείας σας.

 

πηγή: larecetadelafelicidad.com